仙寓镇利源村高山茶园。 通讯员 吴建平 摄

  春染秋浦千山翠，硒茶溢香迎客来。近日，以“茶和天下 旅约石台 醉美山乡 硒引未来”为主题的第23届安徽石台茶文化节圆满启幕。这场连续举办23届的盛会，不仅是石台千年茶文化的集中展示，更是县域硒茶产业从小到大、从弱到强、从资源优势到发展胜势的生动见证。
  作为全国三大天然富硒地之一，石台县旧称石埭，地处皖南山区核心、黄山与九华山之间，恰好坐落于北纬30度黄金产茶带，坐拥千年茶脉与独特硒土资源——如何将先天禀赋转化为发展优势？如何让千年茶脉在新时代焕发新生？连续23届茶叶节的深耕细作，给出了最鲜活的答案。
  生态为基，筑牢硒茶品质根基。石台境内峰峦叠嶂、溪泉密布，84.68%的森林覆盖率构建起“ 天然氧吧”，每立方厘米空气中负氧离子含量达3000至20000个，温和湿润的气候、充沛的降水与适宜的昼夜温差，为茶树生长提供了绝佳环境。更难得的是，20世纪80年代中期土壤普查发现，石台99%的土壤含硒，70%以上区域富硒，这份“硒土宝藏”与千年茶脉双向赋能，成为石台硒茶差异化竞争的核心底气。
  如今，石台严守生态底线，将生态保护贯穿茶产业发展全过程，全面推行有机肥替代化肥、生物防治替代化学农药的“两个替代”行动，2024年发布实施《石台硒茶种植技术规程》，7.2万亩茶叶基地被认证为“全国绿色食品原料标准化基地”，让“兰香沁脾、甘醇绕舌”的硒茶品质，成为不可复制的核心竞争力。
  文脉为魂，厚植产业发展底蕴。茶产业的长久发展，离不开文化的滋养。宋代《文献通考》记载，石埭县出产的“仙芝”“嫩蕊”跻身全国26种名茶之列，成为石台茶产业的历史起点；明清时期，艺术家徐渭将其与龙井、虎丘茶并提，苏州茶市有“石埭茶未至，茶市不开秤”的俗语，印证了其在当时茶叶市场的核心地位。
  23年来，石台茶文化节始终以茶为媒，通过非遗手工制茶技艺展演、茶艺表演、《马灯茶韵》和《硒都茶歌》等本土文艺节目呈现，让千年种茶技艺与茶文化底蕴在代代相传中焕发新生，也为硒茶产业发展注入了深厚的文化内涵。
  品牌为翼，石台破解“好茶无好牌”困境。长期以来，石台茶曾面临“品质优、名气小、附加值低”痛点。为破解这一难题，石台以茶叶节为重要推广平台，确立“区域公用品牌+企业产品品牌”双轮驱动战略，走出了一条品牌化、标准化发展之路。在区域公用品牌建设上，重点培育“石台硒茶”“石台富硒茶”“石台香芽”三大核心品牌，通过申报地理标志、参与品牌评选等方式持续提升影响力。
  截至2025年，“石台硒茶”区域公用品牌价值攀升至16.21亿元，在全国茶叶品牌中跃居第58位，“石台富硒茶”“石台香芽”先后获得国家地理标志保护，形成高辨识度品牌矩阵。在企业品牌培育上，扶持天方茶业等龙头企业，其打造的“雾里青”“雾里红眉”品牌填补高端绿茶与高端红茶的市场空白，“西黄山”“姚大山”等企业通过直播带货拓宽渠道，200余家茶叶类新型经营主体形成“区域品牌引领、企业品牌跟进”的良好格局，让“好品牌”带动“好价钱”。
  科技为径，推动产业提质增效。传统茶产业的高质量发展，离不开科技赋能。23年来，石台以茶叶节为纽带，搭建产学研对接平台，深化与安徽农业大学、省农科院茶叶研究所等科研院所的合作，选育出“皖茶6号”“皖茶7号”“横山一号”等优良品种，其中“横山一号”通过国家级良种认定，共建的茶树种质资源圃保存365个品系的地方特色茶资源。在生产环节，完善全流程溯源体系，推进数字茶园和数字化茶厂建设，让茶农从“ 靠经验种茶”转向“靠科技种茶”；在产品创新上，推动产业链延伸，天方茶业科研团队研发的《富硒夏秋茶烘焙食品加工关键技术研究》入选国家级成果转化案例库，开发出富硒茶饼干、茶面包等深加工产品，打破“只卖茶叶”的单一模式，大幅提升茶叶附加值。
  融合为要，拓展产业发展空间。为破解茶产业附加值偏低、产业链偏短的问题，石台以茶叶节为抓手，创新推动“茶+旅”融合发展，依托生态优势与茶文化底蕴，打造大演硒茶小镇、仙寓富硒康养小镇、矶滩慢庄小镇三大茶旅示范区，建成3条万亩硒茶观光体验带、多条国家级和省级精品茶旅线路，让茶园变成“景区”，让茶叶变成“文化符号”。矶滩乡太胜村创新推出“我在石台有亩茶园”项目，通过“千人上春山”等活动，累计实现消费帮扶70余万元；白石岭古村结合硒茶资源打造原生宿集，推出富硒茶咖啡等特色饮品，成为乡村振兴的生动样本。如今，茶旅融合已成为茶产业新的增长点，带动茶农稳定增收。
  23载深耕不辍，一叶茶撑起富民兴县路。如今的石台，12.3万亩茶园连绵起伏，形成了“种植—加工—销售”全链条发展格局，200余家茶叶加工厂中有10余家实现标准化生产，线上线下销售网络覆盖全国，先后斩获“中国生态硒都”“长三角生态富硒茶乡”等殊荣。第23届茶叶节上，《“十四五”中国茶叶品牌特刊》《石台硒泉团体标准》发布，“2026皖美徽茶县长之约”重磅启动，19个县域县长联袂登台，为石台硒茶拓展全国市场注入新动能。
  站在“十五五”起点，石台硒茶发展已进入新阶段。未来，该县将以连续举办茶叶节的坚守与韧劲，聚焦提升茶园质量、完善加工体系、深化茶旅融合三大重点，改造低产低效茶园3万亩，新建和改扩建茶叶加工厂50家，打造3个省级以上茶旅融合示范项目，将石台建设成为全国知名的富硒茶产业基地，让石台硒茶从皖南山水走向全国乃至世界，让千年茶脉在新时代续写富民兴县的崭新篇章。